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新竹小吃
只要你吃過貨真價實以豬後腿肉做的新竹貢丸,我不會替他們做廣告,但是真的好吃就是好吃,一口咬下,肉質香Q有彈性,咀嚼口齒間肉汁溢於嘴裡,這就是最道地的台灣美食小吃,一般市面上賣的口感就是差一節。
新竹自古以來以風大著稱,早年晾曬米粉除了陽光,也須要自然風快速風乾,我覺得新竹米粉買回家自己加很多配料炒最好吃,廟口賣的只是蒸煮熟,再澆些肉燥、幾根豆芽,過於簡陋。
廟口小吃攤還有肉丸、肉羹、燕餃也很正點,在廟外馬路對面有一攤春捲,不吃你會後悔的,如果真的已經在逛廟口小吃攤吃撐了,請務必外帶幾個上車,不用多久還是忍不住給嗑掉。
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